LANGHE DOC ROSATO "DOLCE VITA"

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Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Dolcetto vinificate in Rosato, tramite pressatura soffice a bassa temperatura e a un breve contatto del mosto con le bucce.

 

La successiva fermentazione “unicamente del mosto fiore” a bassa temperatura permette di ottenere questo Rosato di buona struttura ma estremamente fresco e piacevole.

 

Gli abbinamenti possono essere molto interessanti: piatti a base di pomodoro notoriamente molto difficili da abbinare per l’acidità del pomodoro stesso quali pasta con pomodoro fresco, pizza, caprese, ecc oppure salumi, pesce fritto o barbecue.

 

 

Dolce Vita, stile italiano!!!